Le bar à poivres Maestro !

Le Moulin Maestro

L'instrument idéal pour explorer les poivres du monde, on vous présente le moulin Maestro.

Il se compose d’un corps en bois et d’un réservoir en verre, dévissable et facile à remplir. Equipé du système breveté u’Select, il facilite la sélection de la mouture, de la plus fine à la plus grosse.
En simple, le moulin Maesto est :
Innovant avec à ses fioles interchangeables
Ergonomique avec son vissage intuitif
Précis grâce à sa mouture parfaite.
Et il est fabriqué en France !

Le coffret comporte 1 moulin à poivres, 3 réservoirs, 3 poivres en sachet fraicheur, 1 livret de conseils et 1 feutre encre effaçable.

Quels poivres choisir ?

Mix fraîcheur : Mélange d'une grande fraîcheur, pour accompagner les poissons, salades et légumes.

Mix viandes rouges : Mélange de poivre à la fois puissant et subtil parfait pour les viandes rouges, il accompagne également certains légumes ou légumineuses.

Kampot : Poivre noir d'exception, cultivé dans la région de Kampot au Cambodge. Parfait pour les viandes rouges, poissons gras (thon, maquereau), légumes (choux rouges, tomates), légumineuses (lentilles, pois chiches) et même les desserts : fruits rouges (fraises, cerises…) et chocolat.

Sikara : Poivre blanc d'une finesse exceptionnelle, idéal pour accompagner les viandes blanches, poissons blancs, légumes et certains desserts.

Tan Hoi : Grand classique, ce poivre noir provenant du Vietnam offre un profil aromatique boisé et chaleureux. Parfait pour viande rouges et certains légumes.

Sarawak : Le poivre blanc de Sarawak est cultivé sur l’île de Bornéo. Végétal et musqué, Il accompagne parfaitement les viandes blanches, poissons et légumes.

Voatsiperifery : Poivre sauvage de Madagascar, est une variété de poivre, aux arômes envoutants, qui pousse dans la forêt tropicale de l’île. Parfait pour les viandes (volaille, porc, agneau), légumes (pomme de terre, salades), omelette, foie gras, fromage de chèvre et dessert, fruits (fraise, melon), chocolat.

Timut : Provenant du Népal, cette baie sauvage pousse à plus de 2000 mètres d’altitude. Peu piquante, elle surprend par ses saveurs acidulées et ses notes d’agrumes étonnantes. Ce poivre relèvera parfaitement les poissons, crustacés, légumes, fruits (salade d’agrumes, ananas) et desserts au chocolat.

Sichuan : Les notes fleuries et agrumes des baies rouges de Sichuan permettent des mariages parfaits avec des mets salés (canard, poisson) ainsi qu'avec des desserts.